Her finner du saker som handler om fastetiden, og siden blir oppdatert hver uke gjennom fasten. Finn gode vegetaroppskrifter, informasjon og tekster om fasten.
Fastetiden varer i 40 dager fra askeonsdag til og med påskeaften – minus søndagene, som ikke er fastedager. I tillegg regnes førfastesøndagen, Fastelavn, med til fastetiden. Fastetiden er en påminnelse om Jesus’ 40 dager i ørkenen, hvor han tre ganger blir fristet av djevelen.
I Birkeland kirke feiret vi karnevalsgudstjeneste allerede 24. februar. Velkommen på gudstjeneste søndag 3. mars kl. 11:00 og askeonsdagsgudstjeneste 6.mars kl. 19:00.
Søndag 3. mars er det fastelavnssøndag.
Fastelavn kommer av det nedertyske ordet for "kvelden før fasten", og brukes om de tre dagene før fastetiden. Fastelavn er avslutningshelgen for karnevalet i flere land. Blant tradisjoner som fortsatt lever her i landet finnes fastelavnsris og baking av fastelavnsboller (Se oppskrift nederst). Festen før fasten avlsuttes askeonsdag.
Blåmandag - Mandag 4. mars
Blåmandag har ulike tradisjoner. Det kan være en dag man tar fri, en dag etter en fest, og en tradisjon forteller at man dekket til alterbildene i kirken med et blått klede eller en lukket igjen alterskapene. Det ble stående slik frem til første påskedag.
Feitetirsdag - Tirsdag 5.mars
Denne dagen skulle man tradisjonelt feite seg opp og være god og mett før fasten starter. Noen steder har spesielle matretter de spiser denne dagen. I England kalles dagen for eksempel pannekaketirsdag.
Askeonsdag - Onsdag 6.mars
Denne dagen begynner fasten. Navnet askeonsdag stammer fra uttrykket «i sekk og aske». Uttrykket kjenner vi fra flere steder i Bibelen, hvor sørgende folk har kledt seg i sekk og aske som tegn på deres sorg. I landets kirker blir det ofte holdt en egen spesiell gudstjeneste denne kvelden, og i noen kirker har det vært vanlig å tegne et askekors i pannen på de som kommer til kirke.
Kilder: Kirken.no, wikipedia og Søreide kirke sitt menighetsblad.
Les mer om fastelavn og fastetiden på Kirken.no.
-------------------------------------------
Her er en god oppskrift på fastelavnsboller!
ca 850 g hvetemel
1 egg (romtemperert)
5 dl melk (romtemperert)
120 g sukker
12 g salt
35 g gjær
115 g usaltet smør (romtemperert)
1 ts kardemomme
1 pisket egg til pensling.
Steketemperatur: 200 grader celcius
Stekes i ca 10-12 minutter, avhengig av størrelsen på bollene.
Slik gjør du:
Ta egg, melk og smør ut av kjøleskapet i god tid for romtemperering. Del smøret opp i terninger.
Bland alt i en eltebolle, men hold igjen smøret og litt av melken. Kjør blandingen i eltemaskinen til den slipper bollen, og spe sakte med melken til alt er blandet inn og deigen er smidig og blank. Kjør eltemaskinen på middels hastighet i omtrent 5 minutter.
Bruk laveste hastighet på eltemaskinen når du blander inn smørterningene. Eltingen er ferdig når smøret er helt innblandet i deigen. Dekk over med et kjøkkenhåndkle, og hev ca en time.
Del opp deigen i ca 12-20 emner. La de hvile 10-15 minutter før du ruller de til boller. Hev under bakeklede i 45 minutter, pensle med vispet egg og stek bollene på midterste rille i 10-12 minutter, eller til det er en fin og gyllen stekeskorpe på undersiden av bollene.
Del de avkjølte bollene i to og ha pisket kremfløte og evt syltetøy inni. Sikt melis over bollene.
(Bolleoppskriften er en lett bearbeidet oppskrift fra Åpent Bakeri)