Fredag 30. oktober feirer vi relanseringen av Aminas kjøkken med servering av middag og etterfølgende kaffe og kaker. Amina disker opp med en rekke deilige retter fra hennes rikholdige meny. Det blir noe for enhver smak og mange muligheter til å smake forskjellige retter.
Maten tilberedes i kjøkkenet i Fjell kirkes underetasje og serveres i den store festsalen. Alle tidligere kunder, venner og bekjente blir invitert spesielt. Men dette er en åpen fest og alle er hjertelig velkommen.
For oversiktens del ønsker vi påmelding slik at vi kan tilberede mat nok til alle som kommer. Send veldig gjerne en epost til post@aminaskjokken.no med beskjed.
Kom gjerne i god tid og slå av en prat med de andre gjestene over et glass godt drikke.
Programmet starter kl. 18.00 med en kort velkomsttale av Amina som presenterer de rettene som blir satt ut på bordet før vi forsyner oss.
Etter middagen blir det taler og hilsener før servering av kaffe og kaker. Mot slutten av arrangementet blir menyene og cateringtilbudet fra Aminas kjøkken presentert. Vi får også kulturinnslag med musikk.
Arrangementet er gratis, men vi vil gjerne ha et bidrag som dekker kostnadene med matinnkjøp og foreslår et beløp kr. 200,-
Historien om Aminas kjøkken
Amina Alahrashi og Bassam Alshawa kom til Drammen som kvoteflyktninger i oktober for 10 år siden. Deres historie er høydramatisk med tap av barn og andre nære slektninger i krigen i Syria.
Begge har vært venner av Fjell kirke fra begynnelsen av da de traff vår tidligere diakon Signe Myklebust og ble med på ulike prosjekter. Det første var utstilling av ikoner av en syriske ikonmaler og innsamling av penger til flyktninger i Syria.
Amina har sterke mattradisjoner som hun lærte av sin bestemor i Damaskus. Derfor startet hun opp en catering-virksomhet i Drammen for fem-seks år siden. Hun leverte mat til bursdager og fester og hadde mange kunder.
Så kom korona-pandemien og alt måtte avvikles. Årene har gått og nå er Amina klar for å starte opp virksomheten igjen.
Ulykke på ulykke
Amina bærer traumer etter krigen og flukten fra Syria for 10 år siden. Så kom en ny stor krise i sommer da de ble rammet av storbrannen i Krokstadelva og de mistet huset sitt og alt de eide enda en gang.
Nå er vi glade for at Amina igjen er igang med sitt kjøkkenprosjekt for å levere mat til fest og hverdag rundt i vårt område. Inntil hun får sitt eget kjøkken opp igjen, har Austad Fjell menighet stilt sitt kjøkken i underetasjen til rådighet for henne.
Mer informasjon om Aminas kjøkken
Amina har etablert en egen nettside der virksomheten beskrives og matretter og menyer kan studeres nærmere. Se www.aminaskjokken.no