Nilsen er dominikanar, teolog og ein veteran i økumenisk arbeid. Ho har vore styreleiar for Norges kristne råd, arbeida som forskar ved TF, vore statsstipendiat og professor II ved MF.
I dag er sr. Else-Britt bl.a. medlem av Den katolsk-lutherske samtalegruppa i Noreg og generalpriorinne for kongregasjonen Notre-Dame de Grâce. Ho er også europeisk koordinator for Dominican Sisters International – eit verdsomspennande samarbeidsorgan for nærare 30 000 dominikanarsøstre.