Østre Gausdal kirke er en middelalderkirke i stein med et rektangulært grunnplan og kor i samme bredde og høyde som skip. Kirken har gjennomgått flere endringer. I 1715 ble koret revet og kirken utvidet mot øst. Det nåværende sakristiet ble oppført, og kirken fikk ekstra dører og vinduer. Vestdøren ble gjort større og taket og tårnet ble satt i stand. Takrytteren ble senere flyttet til vestenden av det skiferdekte taket. I 1869 fikk kirken et nytt våpenhus i vest.
Kirkerommet har gjennomgått flere endringer og restaureringer. På 1860-tallet ble det meste av kirkeinteriøret overmalt. I 1936-37 ble kirken restaurert og overmalingene ble avdekket. I 1952 ble kirken kalket innvendig og fikk nye vinduer og nye benker. Deler av galleriene ble fjernet.
Altertavle, prekestol og korskille har rikt utskåret akantus fra 1700-tallet. Prekestolen er fra 1731 og er skåret av Johannes Segalstad. Segalstad og Ole Langset skar dekoren på korskranken i 1735 med Christian 6. kongemonogram. Altertavlen har den korsfestede Kristus skåret ut i midtfeltet og den oppstandne Kristus i toppfeltet. Av inventar fra middelalderen er det i kun døpefonten av kleberstein som står i kirken, plassert i et dåpshus fra 1720-tallet. Kirken har to store epitafier er fra 1600-tallet.
Kilde: Arne Sand, Østre Gausdal kirke (1988)
